Горячая тарелка
Описание [ Изменить ]
Этот тип кухонного оборудования обычно питается от электричества; однако в 19-м и 20-м веке газовые горячие плиты не были необычными и по-прежнему доступны на различных рынках по всему миру.
В научных исследованиях [ Редактировать ]
Эта лабораторная горячая плита с магнитной мешалкой используется для приготовления химических веществ, используемых в научных исследованиях .
В лабораторных условиях горячие плиты обычно используются для нагрева стеклянной посуды или ее содержимого. Некоторые горячие плиты также содержат магнитную мешалку , позволяющую автоматически нагревать нагретую жидкость.
В студенческой лаборатории используются горячие плиты, поскольку ванны могут быть опасными, если они разливаются, перегреваются или воспламеняются, поскольку они имеют высокую термическую инерцию (что означает, что они занимают много времени, чтобы остыть), а мантии могут быть очень дорогими и предназначены для конкретных колбы.
Доступны два альтернативных метода нагрева стеклянной посуды с использованием конфорки. Один из способов - подвеска стеклянной посуды немного над поверхностью пластины без прямого контакта. Это не только снижает температуру стекла, но и замедляет скорость теплообмена и способствует даже нагреву. Это хорошо работает для операций с низкой температурой кипения или при минимальной температуре источника тепла. Другой метод, называемый установкой teepee, потому что он немного напоминает типи, заключается в том, чтобы приостановить стеклянную посуду над пластиной и окружить колбу юбкой фольги. Юбка должна начинаться с горлышка колбы и забираться на поверхность пластины, не касаясь боковых сторон колбы, но покрывая большую часть поверхности пластин. Этот метод предназначен для нагревания стеклянной посуды при более высоких температурах, потому что колба нагревается косвенно путем сбора горячего воздуха под юбкой и в отличие от просто суспендирования стеклянной посуды, этот метод лучше защищен от сквозняков. Оба эти метода полезны в студенческой лаборатории, поскольку они дешевле, эффективны, безопасны, и пользователю не нужно ждать, пока ванна остынет после использования.
Преимущества [ Изменить ]
Низкая стоимость горячих плит (как правило, чуть больше 20 евро за 20 000 долларов США) позволяет использовать их в развивающемся мире или тех, кто бережлив или имеет ограниченный бюджет . [ править ] Таким образом, плиты можно считать подходящей технологией .
Безопасность [ Изменить ]
Необходимо всегда соблюдать осторожность, чтобы обеспечить достаточный зазор между местоположением прибора и горючими материалами над ними. Кроме того, горячая плита не должна располагаться в месте, где контроль тепла устройства будет доступным для детей и других лиц, незнакомых с его работой.
Существует еще один тип керамической «горячей плиты», называемый «термостойкой пластиной» («пластина с удержанием тепла»), которая остается горячей в течение получаса после предварительного нагрева в течение одной минуты в 1200 Вт микроволновой печи; его можно безопасно обрабатывать ободом (который не нагревается) голыми руками.
Промышленные горячие плиты [ Изменить ]
| В этом разделе не приводятся источники . Пожалуйста, помогите улучшить этот раздел , добавив ссылки в надежные источники . Неиспользованный материал может быть оспорен и удален . (Сентябрь 2013 г.) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение шаблона ) |
| Этот раздел, возможно, содержит оригинальные исследования . Пожалуйста, улучшите его , проверив сделанные претензии и добавив вложенные цитаты . Заявления, состоящие только из оригинальных исследований, должны быть удалены. (Сентябрь 2013 г.) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение шаблона ) |
Горячие пластины широко используются для многих промышленных применений. Эти плиты варьируются от 2 до 300 квадратных сантиметров.
Типичные рабочие температуры варьируются от 100 до 750 ° C, а требования к электропитанию обычно находятся в диапазоне от 120 до 480 В. Большинство промышленных плиток выдерживают нагрузки более 150 фунтов
Промышленные горячие плиты, которые содержат пористую нагретую пластину, называются нагретыми патронами. Эти пластины используются для равномерного нагревания тонких пленок путем плотного нанесения пленки на пластину с помощью вакуума. Эти пластины широко используются в процессе изготовления полупроводников.
Горячие плиты с использованием специального материала и защитных покрытий используются в горнодобывающей промышленности и смежных отраслях для нагрева образцов токсичных химических веществ. Такие нагревательные плиты обычно называют коррозионно-стойкими плитами.
Горячие пластины широко используются в электронной промышленности как метод пайки и распайки компонентов на печатные платы.
Для слива пластиковых труб используются горячие плиты с двумя нагревательными поверхностями. Многие из этих труб имеют диаметр более 90 см. Две трубы, которые должны быть слиты, прижимаются к плите, пока края не станут мягкими. Пластину снимают, и две трубы сжимают и соединяют. Этот процесс называется стыковым слиянием . [1]
См. Также [ Изменить ]
Blech , лист металла, который может быть помещен над варочными горелками, чтобы помочь в наблюдении за еврейской субботой
Griddle , плоская нагретая поверхность для приготовления пищи, может представлять собой кастрюлю, версию с газовым питанием или настольную форму электроприборов
Нагревательный элемент , материал, который преобразует электрическую энергию для нагрева через сопротивление
Портативная печь , портативное устройство для приготовления пищи, которое может сжигать жидкое или газовое топливо
